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猪肉能够用盐和小苏打清洗,盐能杀菌,小苏打有很好的除污效果。淘米水有除污去油的作用,把肉在淘米水中先浸泡5分钟,拿手揉捏后再清洗一遍就行了。也可以用醋洗猪肉,将肉放到加入醋的水里浸泡10~15分钟,手洗后再清洗一两遍即可。
1、食盐和小苏打在水中加入少量食盐和小苏打,盐可以杀菌消毒,小苏打能够很容易的清除肉里的污垢。如果肉量较多,能加一些温水,这样清洗起来更容易。
2、淘米水淘米水有一定的除污和除油效果,将肉放到淘米水中先浸泡5分钟,5分钟后水面上便会漂浮出很多污垢。接着拿手将肉揉捏一遍,再把肉放到清水里清洗一遍即可。
3、白醋在水中放一些白醋,醋能杀菌去异味。先将肉放到醋水里浸泡10~15分钟,然后用手将肉中的血水和污垢都揉捏出来,以后再放到清水中清洗一两遍就行了。
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